蚝油生菜是广东特色的家常菜，生菜有“生财”的寓意，再加上淋上一把蒜蓉蚝油汁，代表了金银满贯。生菜经过焯烫保留了营养，再浇上蚝油料汁，鲜嫩可口，清鲜润滑。做法也很简单，几分钟就能上桌了。 生菜它比较娇嫩，要保持叶子翠绿就得掌控好入水烫软的时长。一般是10-30秒，口感依旧是脆爽的。春天到了，气温变化大

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。正宗啤酒鸭的做法食材鸭子500克啤酒2瓶(约600毫升)土豆1只，青椒2个干辣椒段生抽老抽白糖、盐葱、姜各适量做法1、土豆洗净后切滚

绿豆肉粽独家食材明细主料绿豆适量糯米适量五花肉适量(腌制好)辅料粽叶适量棉绳适量调料盐少许油几滴咸鲜口味煮工艺数小时耗时高级难度绿豆肉粽的做法步骤1准备好食材:糯米，绿豆提前泡四小时以上。五花肉放酱油，糖，五香粉，盐浓香高度白酒抓匀腌制一晚上，粽叶煮十分钟后清洗干净沥水。2先把糯米和绿豆放一起加盐拌

【食材】：茄子，面粉，鸡蛋，啤酒，蚝油，盐，油等【做法】第一步：准备一个茄子用清水洗净去掉头和尾，然后将它切成薄片，切的时候第一刀不要切断，第二刀再切断，这样以此类推，一刀不切断一刀切断，将它们全部切完之后放在一旁备用。第二步：准备一块五花肉剁碎，准备一把韭菜择干净用清水洗净控干水分切碎放在碗中加入

提到辣白菜，在我们脑海中最先显现的就是韩国辣白菜了，酸脆甜辣，味美爽口，算得上是一种冬季开胃菜了。腌辣白菜有别于其它白菜的腌制方法，是采用了发酵的制作工艺腌制而成，虽然简单，但是营养还是比较丰富的。然而，近几年韩国辣白菜，因为韩剧的火爆也随之，遍地开花，很受一些年轻一族的欢迎。要想腌出和韩剧里一样好

关于端午节要吃绿豆糕的说法有很多，其一是因为它寓意好，古代有上京赶考的传统，学子们祈求高中，而绿豆糕的“糕”和“高”同音，有步步高升、一举高中的寓意，到了现在，一般每年的端午也是在高考的前后，所以端午节吃绿豆糕的习俗就被代代传承下来了。端午节吃绿豆糕还有一个更科学的说法，绿豆糕不仅是美味，还是良药。

炒肉丝所需的材料:绿尖椒5、6个，红尖椒半个，肉丝2两，姜丝1小撮辅料酱油1小勺，盐、味精各适量制作过程准备：1、尖椒洗净，去蒂去籽，切成8厘米左右长的斜丝。2、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。3、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。4、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀。烹饪提

六月的广州已经步入蒸桑拿模式，天气一热，倒是没来由地没食欲了，上一秒想着不想吃但出于对健康的考量，下一秒还是纠结着早餐吃什么。已经对千篇一律的主食厌倦了，干脆煮个杂粮粥，用五谷杂粮煮粥，有些人想着煮粥多简单，直接放下去煮就好了。如果马马虎虎放下去煮粥，煮熟后虽然也是软烂，细细咀嚼中便能体会出差异，豆

好吃的辣椒炒火腿步骤，有学生的家长，中午试试这道菜。辣椒炒火腿用料：火腿肠5根、青辣椒2个、葱姜蒜各10克、水发木耳50克制作过程1、用热水快速泡发木耳，洗净后撕小朵。2、火腿肠斜刀切成片状。3、青辣椒洗净切菱形片。4、切葱花、姜片、蒜末。5、锅内倒入植物油30克，热锅凉油，下入火腿肠片，小火炒酥，

对于一个减脂的人来说，天天吃草实在是太寂寞了！偶尔吃吃鸡肉也只有蒸的和煮的，寡淡无味，什么时候才能来上一顿吃了解馋又不长胖的食品呢？那今天给大家分享的这道无油烤鸡柳就来轻松地解决这个问题了。每次看到街头的炸鸡柳都能让我吃一次就想好几天，但是看着也不敢多吃，觉得锅里面的那个油反复的炸，吃到嘴里面也不健