准备材料：

适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、食盐、白酒

图中的葱不需要准备，备好其余的材料就可以。

陕西辣椒面

制作方法：

1.把需要晒干腌制的萝卜，用清水洗净，然后切成如图所示的条状备用。

2.在切好的萝卜中撒入食盐，用手抓匀，腌半天杀水、控水。

3.把控好水的萝卜条，平铺在竹胚上，放在暖气边上，一天一夜就晾好了，中途记着翻个晾。

4.炒锅放油油热后，加入备好的姜片和辣椒、花椒、八角，炒出香味加入少许老抽，可以多加点生抽，加入白糖，在锅中调好料汁备用。

5.把晾干的萝卜干放入容器中，加入适量辣椒面和五香粉，带着手套抓匀。

6.准备一个无油无水的容器，把撒过辣椒面的萝卜条放入容器中，加入熬好的酱油汁就可以了，封瓶之前可以倒入点白酒。

7.一次做的多的话可以装入大点的容器中，随吃随取，再根据自己的口味加醋或者撒入熟芝麻都可以。