白切牛肉的做法是什么（学会这样做白切牛肉，解馋过瘾又营养丰富）

美味的白切牛肉

食材：牛肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、八角、花椒、花生碎、香油、料酒、酱油、胡椒粉

做法：1、先把需要的食材准备好，把牛肉冲洗干净，去掉杂质后，不需要切开，抹上一点料酒和盐，稍微腌制一下；

2、接下来，把葱姜分别处理好，洗净后，沥干水，切成葱花和姜片；

3、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入牛肉，把牛肉焯煮一会儿，捞出来，洗净后沥干水；

4、再往汤锅里倒入足够的水，放入牛肉和葱姜，放入八角和花椒，烧开之后，转为小火，加入一点酱油、胡椒粉、香油和盐；

5、等到把牛肉煮熟之后，捞出来，放凉一下，切成片，浇上些桃园建民西瓜酱，撒些花生碎；即可；