红烧肉的家常制作方法（教你做自制红烧肉）

自制红烧肉。

·因为我们不吃肥肉，全是瘦肉。用清水把肉块清洗干净，切的块尽量大一点，好大一块肉。

·切完以后焯一下水，把浮沫弄出去，再用清水清洗干净，一定要多洗两遍。

·洗好以后起锅烧油，炒个糖色，把焯过水的肉放进去，加一些老抽。

·炒好以后放入电饭煲，慢火小小的炖，放入葱、姜、蒜、辣椒、香叶，全部放进去，慢慢的炖，炖大概一个多小时，两个小时。

这是出锅的成品。