梭鱼，是常见的食用鱼类之一，食用梭鱼的最佳时期就在春季，这时候的梭鱼鲜嫩肥美，而且它的营养价值很高，有人体所需的多种营养物质，并且还有保护心脏，益血管的功效。长时间食用，对人身体有好处。下面介绍一种在家也能做的方法。

【家常梭鱼】

食材：

梭鱼、油、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、米醋、干辣椒、花椒、蒸鱼豉油。

做法：

1.把准备好的梭鱼，里外全部清理干净，葱姜蒜切片准备好，放置一旁备用。

2.起锅烧油，在锅中倒入油，开火，油热以后，放入葱姜蒜爆炒出香，再放入花椒与干辣椒一起炒香。

3.之后加入生抽、老抽、蒸鱼豉油，再加入清水，大火煮开，放入盐搅拌均匀。

4.再把清理好的梭鱼放入，盖上锅盖蒸半个小时，出锅前加入醋，就可盛盘了。

这道菜做法虽简单，但它的营养价值不可小看，不管做什么东西，用心付出了，就会收获不一样的成果，就好比做饭，给你最好的食材，你不用心做出来还是一样不值一提，你用心了，就算没有好食材，你做出来的也会有不一样的收获。这道菜营养丰富，鲜嫩肥美，喜欢吃鱼的小伙伴，一定不要错过啊，赶紧来试一试！

【温馨提示】：

1.调料的配制，根据自己的口味来调制，做出自己喜欢的味道。

2.一定要一步一步来，不要心急，俗话说，心急吃不了热豆腐，是一样的道理。